Recette Facile de Pain aux Bananes Maison

**Temps de préparation** : 15 minutes
**Temps de cuisson** : 1 heure 10 minutes
**Temps total** : 1 heure 25 minutes
**Portions** : 10
**Calories** : 404 kcal

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Ingrédients

Ingrédients liquides :

– 1 1/4 tasse de cassonade claire
– 1/2 tasse d’huile végétale (ou votre huile préférée)
– 2 gros œufs à température ambiante
– 1 1/2 tasse de bananes bien mûres écrasées (environ 3 à 4 moyennes)
– 1/2 tasse de babeurre à température ambiante
– 1 c. à café d’extrait de vanille

Ingrédients secs :

– 2 1/2 tasses de farine tout usage
– 1 c. à café de bicarbonate de soude
– 1 c. à café de sel

Ajouts (facultatifs) :

– 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré (enrobées d’1 c. à café de farine)
– 1/2 tasse de noix hachées (enrobées d’1 c. à café de farine)

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Instructions

1. **Préchauffage** : Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et graissez un moule à cake de 23×13 cm (9×5 pouces) ou deux moules de 20×10 cm (8×4 pouces).
2. **Mélange des ingrédients secs** : Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients secs. Réservez.
3. **Mélange des ingrédients liquides** : Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients liquides jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
4. **Incorporation** : Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide. Mélangez juste assez pour que tout soit incorporé.
5. **Ajouts** : Si vous le souhaitez, incorporez les pépites de chocolat et/ou les noix en les mélangeant délicatement.
6. **Cuisson** : Versez la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s). Faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Environ 1h10 pour un moule de 23×13 cm, et 50 minutes pour deux moules de 20×10 cm.
7. **Refroidissement** : Laissez refroidir le pain dans le moule sur une grille pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
8. **Conservation** : Conservez le pain dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer ou le congeler pour une conservation plus longue.

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**Notes**

– Si vous utilisez **1 tasse de pépites de chocolat** et **1/2 tasse de noix**, votre moule de 23×13 cm sera très rempli. Bien qu’il soit peu probable que la pâte déborde pendant la cuisson, cela pourrait former une petite lèvre. Pour éviter cela, utilisez un moule légèrement plus grand, réduisez les quantités de pépites de chocolat, ou utilisez l’excédent de pâte pour faire des muffins.

Bon appétit ! 🍌